レーズン天然酵母で焼いたパン

全粒粉を混ぜて、強力粉を混ぜること4日。

ようやくパンを焼くことができるようになる予定でしたが、強力粉を混ぜ合わせて発酵させ生地は2倍ほどに膨れるとのことがさっぱり膨らまず(^_^;)

怪しいまま工程を進めてたのですが、やはり失敗だったよう(^_^;)

パン生地を作るものの生地はだれてしまってまとまらない…

そして、1次発酵も2次発酵も全くと言って良いほど膨らみませんでした(T_T)

ただ捨ててしまうのはもったいないのでそのまま焼いてみました。

で、食べてみたら一応パンにはなってました！

天然酵母でもふんわり柔らかいパン焼けるよね？？？と疑問を持ちつつまた懲りずに酵母を起こすところからやろうかと思います！